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Raspadilla, refresco popular peruano


La raspadilla me trae muchos recuerdos de veranos pasados, en pleno sol y en la playa, comer una deliciosa raspadilla era una forma ideal de refrescar el día.

El raspadillero con su maquina pica el hielo dando vueltas a una manija hasta dejar el hielo rallado para luego bañarlo con jarabes de diferentes sabores. Entre los mas tradicionales podemos encontrar los de fresa, lúcuma, tamarindo y coco con leche. Por último le pone su cucharita y sorbete y listo a disfrutar de la deliciosa raspadilla.

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