Lima en chocolate


La Ciudad de los Reyes es la obra de chocolate que nos regala el JW Marriott Lima para la admiración de grandes y pequeños en esta Navidad, confeccionada con mil piezas de chocolate y elaborada totalmente a mano esta deliciosa escultura estará en exposición desde el 1 de diciembre hasta el próximo 5 de enero.

Lima ciudad cosmopolita, inspiración de artistas y cuna de grandes ha sido elegida este año por el Marriott y servido de inspiración a un grupo de chefs, expertos pasteleros que han volcado todo su arte en el diseño en chocolate de esta nueva maravilla preparada en su totalidad con más de 200 kilos de chocolate que nos permite admirar la Lima antigua y moderna compuesta por piezas a escala de 1.70 largo 2.10 ancho.



«Nuestro trabajo duro tres meses desde las bases hasta los últimos retoques y acabados », nos cuenta la chef Valery Schroth quien acompañada por un grupo de 13 especialistas en pastelería trabajaron en la confección de esta dulce obra elaborada totalmente a mano.

La iluminación fue diseñada desde la elaboración de la estructura de la Plaza Mayor , pasando por las calles y avenidas que conforman el Damero Pizarro gracias al apoyo de la arquitecta Lucytania Bazán, cabe resaltar que lo más importante fue mantener el estilo barroco detallista, minucioso de nuestra Lima “La ciudad de los Reyes” para la admiración de todos.


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